Top des restaurants en Provence - Sélection Maison Valvert
Pierre Darge, auteur et journaliste, a sélectionné pour nous ses restaurants préférés en Provence. Nous sommes heureux de les partager avec vous.
Pierre est parti à la recherche de ses endroits préférés pour manger dans le Luberon - de Bonnieux à Lourmarin. Découvrez ses secrets et d’autres surprises de la région.
À Bonnieux
Ju
Ju, au cœur de Bonnieux, aspire résolument au meilleur travail. Et parce que la qualité est une denrée rare, le restaurant est limité à 25 couverts. Les menus témoignent non seulement du savoir-faire artisanal mais aussi du raffinement et d'une touche de tradition.
Ju
Rue Lucien Blanc, 84480 Bonnieux
+ 33 (0)4 90 75 88 62
ju-maisondecuisine.com
La Bergerie
En cours de rénovation. Réouverture en 2024
Il y a quelques années, Edouard Loubet (deux étoiles Michelin …) a ouvert son propre bistrot, La Bergerie, de l'autre côté de la rue. Non seulement il est ouvert toute l'année, mais l'atmosphère y est détendue et accueillante. La préparation de se fait dans la salle à manger, ce qui ajoute à l'atmosphère... et à la fumée. La pizza aux truffes est un véritable chef-d'œuvre, mais le reste du menu est tout aussi délicieux.
La Bergerie
Chemin des Cabanes, 84480 Bonnieux
+33 (0)4 90 75 89 78
À L’Isle-sur-la-Sorgues
Le Jardin du quai
Dans un parc près de la petite gare, Daniel Hébet du Le Jardin du quai fait la cuisine depuis 25 ans. Il ne sert qu'un seul menu, généralement avec du poisson comme ingrédient principal. Sous l'apparente simplicité se cache une palette de saveurs variées. La plupart des invités mangent à l'extérieur car l'endroit jouit d'une atmosphère unique. Pour les romantiques, et autres, le restaurant reste l’endroit idéal ...
Le Jardin du Quai
91 Avenue Julien Guigue, 84800 L’Isle-sur-la-Sorgue
+33 (04) 90 20 14 98
À Cuceron
La Petite Maison
La Petite Maison est depuis longtemps l’adresse préférée de Pierre. Eric Sapet n'est pas n'importe qui : il a une étoile Michelin depuis des années, il est généreux, amical et accueillant. Sa cuisine est résolument classique mais a gagné en légèreté au fil des ans. Dans un cadre où la convivialité à l'ancienne prévaut, le lieu pour un moment inoubliable.
La Petite Maison
Place de l'Etang, 84160 Cucuron
+33 (0)4 90 68 21 99
À Ansouis
La Closerie
Olivier et Delphine ont rapidement transformé La Closerie en un établissement de premier plan, récompensé par une étoile Michelin depuis plusieurs années. Ils ne travaillent qu'avec des produits frais du moment : inutile d’aller chercher le men sur le Net. Ne vous inquiétez pas : vous pouvez réserver à l'aveugle ... s'il reste une place disponible. Malgré la qualité offerte, la simplicité de l'offre inspire confiance.
La Closerie
Boulevard des Platanes, 84240 Ansouis
+33 (0)4 90 09 90 54
À Goult
La Bartavelle
La Bartavelle est un joyau caché dans une ruelle de Goult. Emmanuel Champion apporte une cuisine méridionale rafraîchissante avec de nombreux produits locaux. Il parle d'une carte bistronomique, même si nous pensons que c'est une sous-estimation. L'amabilité et la générosité de Sylvie, la maîtresse de maison, renforcent l'image d'une petite mais jolie adresse.
La Bartavelle
Rue du Cheval Blanc, Goult
+33(0)4 90 72 33 72
À Ménerbes
Le 5
Depuis quelques années, Le 5 est un succès, dont on profite surtout les jours les plus longs de l'année, lorsque l'immense terrasse offre une vue panoramique surprenante jusque tard dans la nuit. La cuisine est assez classique et étendue, le service en est un exemple pour beaucoup. La joue de bœuf cuite pendant sept heures est fortement recommandée, tout comme le risotto et le homard...
Le 5
5 Place Albert Roure, 84560 Menerbes
+33 (0)4 90 72 31 84
À Lourmarin
La Louche à beurre
La Louche à beurre est le lieu où l'on peut déguster d'excellents steaks et frites accompagnés d’une salade d'ail dans un cadre particulièrement chaleureux ou sur la terrasse couverte. En saison, les tomates coeur de boeuf au fromage de chèvre sont inégalées. Babeth, qui dirige l'endroit depuis plus de vingt ans, est généreuse, attentive et extrêmement attachente. L’adresse idéale pour ceux qui aiment la simplicité et la cordialité.
La louche à Beurre
Route d Apt, 84160 Lourmarin
+33 (0)4 90 68 00 33