Top 10 des restaurants en Provence - Sélection Maison Valvert

Pierre Darge, auteur et journaliste, a sélectionné pour nous ses restaurants préférés en Provence. Nous sommes heureux de les partager avec vous.

Pierre est parti à la recherche de ses endroits préférés pour manger dans le Luberon - de Bonnieux à Lourmarin. Découvrez ses secrets et d’autres surprises de la région.

À Bonnieux

L’Arôme

L’Arôme, au cœur de Bonnieux, est résolument tournée vers l’avenir. Et parce que la qualité est une denrée rare, le restaurant se limite à 25 couverts. Les menus témoignent non seulement du savoir-faire de cette entreprise familiale, mais aussi du raffinement et d'une touche de tradition.

L’Arôme
Rue Lucien Blanc, 84480 Bonnieux
+ 33 (0)4 90 75 88 62
reservation@laromerestaurant.com

Le Fournil

L'équipe du Fournil Fournil, avec sa terrasse unique, peut se prévaloir de 25 ans d'expérience dans un cadre à couper le souffle. A l'intérieur, les invités sont assis dans un décor troglodyte, à l'extérieur au paradis. Les plats sont légers, simples et toujours surprenants. Un must pour ceux qui veulent goûter de la vraie Provence.

Le Fournil
5 place carnot, 84480 Bonnieux
+33 (0)4 90 75 83 62
www.lefournil-bonnieux.com

La Bergerie

Il y a quelques années, Edouard Loubet (deux étoiles Michelin …) a ouvert son propre bistrot, La Bergerie, de l'autre côté de la rue. Non seulement il est ouvert toute l'année, mais l'atmosphère y est détendue et accueillante. La préparation de se fait dans la salle à manger, ce qui ajoute à l'atmosphère... et à la fumée. La pizza aux truffes est un véritable chef-d'œuvre, mais le reste du menu est tout aussi délicieux.

La Bergerie
Chemin des Cabanes, 84480 Bonnieux
+33 (0)4 90 75 89 78

À L’Isle-sur-la-Sorgues

Le Jardin du quai

Dans un parc près de la petite gare, Daniel Hébet du Le Jardin du quai fait la cuisine depuis 25 ans. Il ne sert qu'un seul menu, généralement avec du poisson comme ingrédient principal. Sous l'apparente simplicité se cache une palette de saveurs variées. La plupart des invités mangent à l'extérieur car l'endroit jouit d'une atmosphère unique. Pour les romantiques, et autres, le restaurant reste l’endroit idéal ...

Le Jardin du Quai
91 Avenue Julien Guigue, 84800 L’Isle-sur-la-Sorgue
+33 (04) 90 20 14 98



À Cuceron

La Petite Maison

La Petite Maison est depuis longtemps l’adresse préférée de Pierre. Eric Sapet n'est pas n'importe qui : il a une étoile Michelin depuis des années, il est généreux, amical et accueillant. Sa cuisine est résolument classique mais a gagné en légèreté au fil des ans. Dans un cadre où la convivialité à l'ancienne prévaut, le lieu pour un moment inoubliable.

La Petite Maison
Place de l'Etang, 84160 Cucuron
+33 (0)4 90 68 21 99

Alex

Alexandre Morlot est un nouveau venu qui se trouve du même côté de l'étang que La Petite Maison. L'ancien élève d'Edouard Loubet ne jure que par le terroir local, pimenté de touches contemporaines. Alex est hautement recommandé avec d'excellents plats pour un prix raisonnable. La maison dispose également d'une grande terrasse avec vue sur l'eau.

Alex
89, Place de l’étang, 84160 Cucuron
+33 4 90 09 88 39

À Ansouis

La Closerie

Olivier et Delphine ont rapidement transformé La Closerie en un établissement de premier plan, récompensé par une étoile Michelin depuis plusieurs années. Ils ne travaillent qu'avec des produits frais du moment : inutile d’aller chercher le men sur le Net. Ne vous inquiétez pas : vous pouvez réserver à l'aveugle ... s'il reste une place disponible. Malgré la qualité offerte, la simplicité de l'offre inspire confiance.

La Closerie
Boulevard des Platanes, 84240 Ansouis
+33 (0)4 90 09 90 54

À Goult

La Bartavelle

La Bartavelle est un joyau caché dans une ruelle de Goult. Emmanuel Champion apporte une cuisine méridionale rafraîchissante avec de nombreux produits locaux. Il parle d'une carte bistronomique, même si nous pensons que c'est une sous-estimation. L'amabilité et la générosité de Sylvie, la maîtresse de maison, renforcent l'image d'une petite mais jolie adresse.

La Bartavelle
Rue du Cheval Blanc, Goult
+33(0)4 90 72 33 72

À Ménerbes

Le 5

Depuis quelques années, Le 5 est un succès, dont on profite surtout les jours les plus longs de l'année, lorsque l'immense terrasse offre une vue panoramique surprenante jusque tard dans la nuit. La cuisine est assez classique et étendue, le service en est un exemple pour beaucoup. La joue de bœuf cuite pendant sept heures est fortement recommandée, tout comme le risotto et le homard...

Le 5
5 Place Albert Roure, 84560 Menerbes
+33 (0)4 90 72 31 84

À Lourmarin

La Louche à beurre

La Louche à beurre est le lieu où l'on peut déguster d'excellents steaks et frites accompagnés d’une salade d'ail dans un cadre particulièrement chaleureux ou sur la terrasse couverte. En saison, les tomates coeur de boeuf au fromage de chèvre sont inégalées. Babeth, qui dirige l'endroit depuis plus de vingt ans, est généreuse, attentive et extrêmement attachente. L’adresse idéale pour ceux qui aiment la simplicité et la cordialité.

La louche à Beurre
Route d Apt, 84160 Lourmarin
+33 (0)4 90 68 00 33